Tartinades, confitures et sauces de La Ferme Du-Pâquis Fleur
Sijosé
De quoi parle-t-on ?
Les bocaux de la maraîchère sont des préparations avec des légumes ou des fruits de la ferme, pour éviter le gaspillage je transforme à la ferme les excédents de la production en différents produits.
Je vous propose des recettes Sijosé surprenantes qui peuvent faire découvrir de nouveaux goûts et des mélanges improbables pour toutes les papilles.
Les fruits et légumes sont récoltés, triés, lavés, cuits et stérilisés sur place.
Ce que je propose.
Les tartinades :
- Du soleil : Poivron 00%, tomate 00%, aubergine 00%, oignon rouge, ail éléphant, épices (cumin, curry et sel)
Les confitures légumes et fruits:
- Conc’ rise : sucre de canne 60%, concombre 29%, cerise 11%, jus de citron
- La Si’ aise : sucre de canne 60%, courge de Siam 24%, fraise 16%, jus de citron
- Abri’ gette : sucre de canne 60%, courgette 24%, abricot 16%, jus de citron
- Courg’ use : sucre de canne 60%, courgette 20%, fraise 15%, rhubarbe 4%, jus de citron
- Courg’ oire : sucre de canne 60%, courgette 29%, poire 11%, citron
Les sauces :
- Sauce tomate : Tomate 99%, basilic, sel de Guérande et paprika.
- Sauce du soleil : Tomate 60%, courgette 12,9%, poivron 3,8 %, aubergine 5,8%, oignon, huile d’olive, ail, paprika, curry, sel de Guérande et thym frais.
Produits non issus de la ferme :
huile d’olive, jus de citron, abricot, citron, paprika, curry, sucre de canne et sel.
Tous les produits non issus de la ferme sont bio sauf le sel de Guérande IGP qui est Nature et progrès.